Geboren am 21. Februar 1927 in Landeshut, Schlesien
Kam 1945 als junger Mann nach Salzburg und hat die bildenden Kunst dieser Stadt über Jahrzehnte geprägt. Er war einer der Organisatoren der Grafischen Werkstatt, die von Künstlern von nah und fern genutzt wurde. Er förderte zwei Generationen nachkommender Maler, Zeichner, Radierer und Grafiker.
verstorben am 9. Oktober 1999 in Salzburg
Oberhalb des Toscanini-Hofs wurde im Februar 2012 eine Gedenktafel – Herbert-Breiter-Terrasse – enthüllt, an jener Stelle, an der Breiter zahllose Salzburg-Impressionen festgehalten hatte.